Melkkefir vs. Waterkefir: De Grote Vergelijking
Ze delen een naam, maar daar houdt de vergelijking bijna op. Het zijn verre neven in de fermentatiefamilie. Twijfel je welke van de twee het beste bij jou past? We duiken de diepte in...
Categorie: Waterkefir
Wat is Waterkefir?
Waterkefir is een heerlijke, bruisende en melkvrije probiotische drank. Het wordt gemaakt door waterkefirkorrels (ook wel tibicos genoemd) toe te voegen aan water met suiker en gedroogd fruit.
Het resultaat is een natuurlijk alternatief voor frisdrank, rijk aan gezonde bacteriën. In deze categorie leer je precies hoe je deze “probiotische champagne” zelf thuis brouwt.
De Ultieme Starter Kit Gids Voor Kefir & Kombucha
De Grote Starter Kit Gids 2025 Melkkefir, Waterkefir of Kombucha: waar krijg je waar voor je geld? Een eerlijke vergelijking tussen webshops, IKEA en de lokale marktplaats. Deel 1: De Hardware (De Potten) Voordat...
Help, mijn Waterkefir bruist niet!
Je hebt geduldig gewacht, je opent de fles in verwachting van een luide *PLOP*… en je hoort niks. Je waterkefir is plat. Geen zorgen, je doet waarschijnlijk niets fout, je vergeet alleen één klein...
Welke suiker en welk fruit voor Waterkefir? De Ultieme Gids
Je kefirkorrels zijn levende organismen. Net als huisdieren hebben ze de juiste voeding nodig om te overleven en te groeien. Geef je ze “junkfood” of juist iets dat giftig voor ze is? Dan worden...
Waterkefir Tweede Fermentatie: De Grote Gids
De eerste 48 uur zorgen je kefirkorrels voor de basis. Maar de échte magie gebeurt pas daarna, tijdens de Tweede Fermentatie (F2). Hier tover je jouw drankje om van een simpel suikerwater naar een...
Wat te doen met een overschot aan kefirkorrels?
Heb je een “luxe-probleem”? Als je goed voor je culturen zorgt, zullen ze je belonen door te groeien. Soms verdubbelen ze zelfs in een paar weken! Maar wat doe je als je pot te...
Kefir op vakantie? Zo bewaar je kefirkorrels & Kombucha (Gids)
Kefir op Vakantie: Zo overleven je culturen je afwezigheid Je koffers zijn gepakt, de planten hebben water, maar dan kijk je naar het aanrecht… daar staan ze. Je levende culturen. Moet je een oppas...
Gedroogde Kefirkorrels: Jouw Uitgebreide Gids
Alles over Gedroogde Kefirkorrels Verse kefirkorrels zijn de gouden standaard, maar hun gedroogde broertjes zijn de perfecte “slapende krachtpatsers”. Ze zijn ideaal als back-up, om mee te nemen op reis, of om te versturen...
Melkkefir vs. Waterkefir vs. Kombucha
De Grote Fermentatie Bijbel De wereld van fermenteren bestaat uit drie grote spelers. Ze leveren allemaal probiotica, maar daar houdt de vergelijking op. Welke past bij jouw smaak en levensstijl? Wij zetten ze naast...
Hoeveel suiker zit er in Kefir? (De harde cijfers & Keto tips)
De Suiker-Mythe: Hoeveel zit er écht in? Je leest het recept: “Voeg 60 gram suiker toe”. Je schrikt. Is fermenteren dan wel zo gezond? Het antwoord is JA. Want de suiker die je in...
