Je wilt kefir maken, maar je ziet twee opties: een zakje poeder (ferment) of die rare bloemkool-achtige klompjes (kefirkorrels). Wat is het verschil? En is dat poeder net zo gezond? In dit artikel leggen...
Je houdt van zuivel, maar je buik niet van jou? Mensen met een lactose-intolerantie vermijden vaak alles waar melk in zit. Maar wacht even met het schrappen van Kefir. Dit gefermenteerde wonderdrankje werkt namelijk...
Kombucha Maken: Je Eerste Batch Waarom €4 per flesje betalen? Start je eigen micro-brouwerij in de keuken. Het is makkelijker dan je denkt. Direct naar Recept Ik zoek een SCOBY Welke pot heb ik...
De Suiker-Mythe: Hoeveel zit er écht in? Je leest het recept: “Voeg 60 gram suiker toe”. Je schrikt. Is fermenteren dan wel zo gezond? Het antwoord is JA. Want de suiker die je in...
Heb je gedroogde melkkefirkorrels in huis? Bereid je voor op een proces van geduld. Hier lees je hoe je ze wakker maakt en waarom dit vaak moeilijker is dan bij verse melkkefirkorrels. Succes is...
Zelf Yoghurt Maken met een Ferment: Een Complete Gids Zelf yoghurt maken: je krijgt enorm veel voldoening bij het maken van zelfgemaakte yoghurt. Het maken van je eigen yoghurt zorgt ervoor dat je weet...
Kefir pannenkoeken – recept Kefirpannenkoeken, bereid met kefir, zijn een traditioneel gerecht. Het is eenvoudig en snel te maken. De kefir geeft een onderscheidende smaak aan de pannenkoeken. De pannenkoeken kunnen worden geserveerd...
Duik in de wereld van bruisende fermentatie! Thuis waterkefir maken is leuk, simpel en het resultaat is een heerlijke, gezonde frisdrank. Met dit stappenplan brouw je in no-time je eigen “Probiotische Champagne”. Wat is...
Masterclass: Zelf Melkkefir Maken Iedereen kan melk en korrels in een pot gooien. Maar hoe maak je perfecte melkkefir? Romig, niet te zuur en precies bruisend genoeg? In deze technische handleiding duiken we de...
De Grote Vergelijking: Kefir vs. Kombucha Beiden zijn zuur, beiden zijn gezond en beiden zijn hip. Maar wat is nu precies het verschil? In dit artikel zetten we de twee giganten van de fermentatie-wereld...
