De Ultieme Melkkefir Gids: Alles wat je moet weten
De Ultieme Melkkefir Gids: Alles wat je moet weten Melkkefir is aan een enorme opmars bezig. Wat ooit begon als een goed bewaard geheim in de Kaukasus, is nu een superfood in de westerse...
-
De Ultieme Melkkefir Recepten Gids
Je maakt elke dag trouw je melkkefir met je kefirkorrels. Maar soms wil je wel eens wat anders dan dat zure glas melk. Goed nieuws: Melkkefir is een van de meest veelzijdige ingrediënten in...
-
De Grote Melkkefir FAQ: Alle Vragen Beantwoord
De Grote Kefir Encyclopedie Melkkefir is een levend product en dat roept vragen op. Hoe zien gezonde kefirkorrels eruit? Waarom drijven ze soms? En wat zijn die slijmerige draadjes? In deze ultieme gids beantwoorden...
-
Gedroogde Kefirkorrels: Jouw Uitgebreide Gids
Alles over Gedroogde Kefirkorrels Verse kefirkorrels zijn de gouden standaard, maar hun gedroogde broertjes zijn de perfecte “slapende krachtpatsers”. Ze zijn ideaal als back-up, om mee te nemen op reis, of om te versturen...
Van platte thee tot bruisende drank: Meester de Kombucha
De “Tweede Fermentatie” (of F2) is het magische moment waarop je gewone kombucha verandert in een bruisende frisdrank. In deze fase voeg je smaak toe en sluit je de koolzuur op in de fles....
Eerste Hulp Bij Kefir (Troubleshooting)
Help! Mijn kefir ziet er raar uit. Is het bedorven? Meestal niet. Omdat je werkt met levende kefirkorrels, is het resultaat elke dag anders. Op deze pagina bespreken we de “griezelige” dingen die kunnen...
Alles over Melkkefir Ferment (Starterculturen)
Je wilt kefir maken, maar je ziet twee opties: een zakje poeder (ferment) of die rare bloemkool-achtige klompjes (kefirkorrels). Wat is het verschil? En is dat poeder net zo gezond? In dit artikel leggen...
Masterclass: Zelf Kombucha Maken
Kombucha is hip, gezond en… heel makkelijk zelf te maken. Waarom zou je €4 per flesje betalen in de supermarkt als je thuis je eigen “micro-brouwerij” kunt starten? Alles wat je nodig hebt is...
Zelf yoghurt maken met een starter
Zelf Yoghurt Maken met een Ferment: Een Complete Gids Zelf yoghurt maken: je krijgt enorm veel voldoening bij het maken van zelfgemaakte yoghurt. Het maken van je eigen yoghurt zorgt ervoor dat je weet...
Kefir Pannenkoekjes: Het Geheim voor Super Luchtige Pannenkoeken!
Kefir pannenkoeken – recept Kefirpannenkoeken, bereid met kefir, zijn een traditioneel gerecht. Het is eenvoudig en snel te maken. De kefir geeft een onderscheidende smaak aan de pannenkoeken. De pannenkoeken kunnen worden geserveerd...
Zelf Waterkefir Maken: De Complete Handleiding
Duik in de wereld van bruisende fermentatie! Thuis waterkefir maken is leuk, simpel en het resultaat is een heerlijke, gezonde frisdrank. Met dit stappenplan brouw je in no-time je eigen “Probiotische Champagne”. Wat is...
Hoe maak je kefir?
Masterclass: Zelf Melkkefir Maken Iedereen kan melk en korrels in een pot gooien. Maar hoe maak je perfecte melkkefir? Romig, niet te zuur en precies bruisend genoeg? In deze technische handleiding duiken we de...
Kefir vs. Kombucha: Wat is het verschil?
De Grote Vergelijking: Kefir vs. Kombucha Beiden zijn zuur, beiden zijn gezond en beiden zijn hip. Maar wat is nu precies het verschil? In dit artikel zetten we de twee giganten van de fermentatie-wereld...
De Grote Gids voor Yoghurtstarters
Alles over Yoghurtstarters Zelf yoghurt maken is een beetje als tuinieren. Je hebt goede grond nodig (de melk) en goed zaad (de starter). Maar wat is zo’n starter precies? Moet je dure zakjes kopen...
