Eerlijk is eerlijk: niet iedereen is meteen fan van de zure smaak van pure melkkefir. De oplossing? De blender! Kefir is de perfecte basis voor romige, gezonde smoothies. Hier zijn onze 5 favoriete recepten, variatietips 茅n de beste idee毛n van onze lezers.
De Gouden Formule
Je hebt eigenlijk geen recept nodig als je deze verhouding aanhoudt:
- 馃 1 glas Melkkefir (gemaakt met jouw kefirkorrels)
- 馃崒 1 deel Fruit (vers of bevroren)
- 馃嵂 1 theelepel Zoetstof (honing, ahorn of dadels)
馃挕 Pro-tip: Gebruik bevroren fruit voor een milkshake-effect!
Kies je smaak
1. De Klassieker
Aardbei & Banaan. De allemansvriend. Zoet, romig en roze.
- 200ml Melkkefir
- 1 Banaan
- Handje (bevroren) aardbeien
- Optioneel: 1 tl honing
2. De Groene Hulk
Spinazie & Mango. De beste manier om groente te eten zonder het te proeven.
- 200ml Melkkefir
- Halve Mango (blokjes)
- 1 grote hand verse spinazie
- Halve banaan
3. Tropical Paradise
Vakantie in een glas. Fris en zomers.
- 200ml Melkkefir
- Schijf verse Ananas
- 1 el Kokosrasp
- Mespuntje kurkuma (voor de kleur)
4. De “Gezonde Snickers”
Lijkt ongezond, is het niet. Favoriet bij kinderen!
- 200ml Melkkefir
- 1 Banaan
- 1 el Pindakaas (100% pinda)
- 1 tl Cacaopoeder (ongezoet)
5. Bosvruchten Boost
Diep paars en super goed voor je weerstand.
- 200ml Melkkefir
- Handje Blauwe bessen
- Handje Frambozen
- 1 tl Lijnzaad of Chiazaad
馃殌 Maak het nog gezonder: De Boosters
Chiazaad
Voor extra vezels en dikte.
Eiwitpoeder
Perfect voor na het sporten.
IJsblokjes
Koud smaakt kefir minder zuur!
Citroensap
Maakt het fris i.p.v. alleen zuur.
Onze Persoonlijke Favoriet
Wij bij Kefirplantje.be starten onze dag het liefst met de “Koffie Kickstart”:
“200ml Kefir + 1 shot koude espresso + 1 bevroren banaan + 2 zachte dadels”
Wat is jouw geheime recept?
Stuur jouw recept in 禄
鈿狅笍 Belangrijke Waarschuwing
Gebruik de gezeefde drank in de blender, niet de korrels zelf!
Mix je kefirkorrels nooit mee, want dan ben je ze voorgoed kwijt (en je smoothie wordt korrelig).
馃挰 Tips & Vragen uit de Community
Onze lezers zijn ontzettend creatief. Hier zijn de beste tips van afgelopen maand.
SO
Sofie De Backer
28 augustus 路 馃實
Mijn kinderen (6 en 8) weigeren mijn zelfgemaakte kefir te drinken. “Mama, dat is zure melk!” roepen ze dan. 馃槱 Hoe krijgen jullie het naar binnen bij de kids? Moet ik er kilo’s suiker in doen? Dat wil ik eigenlijk niet…
MA
Mark
Hoi Sofie! Geen suiker gebruiken hoor. Rijpe bananen zijn de truc. Mijn dochter noemt het haar “bananen-milkshake” en heeft geen idee dat het kefir is. 馃か
Leuk 路 Beantwoorden 路 29 augustus
EL
Elke R.
De “Gezonde Snickers” (zie recept hierboven) is hier heilig! Banaan, pindakaas en cacao. Ze denken dat ze chocolademelk krijgen. Werkt hier iedere keer. 馃崼
Leuk 路 Beantwoorden 路 30 augustus
TO
Tom D.
Ik vond mijn smoothies vaak te dun worden met kefir. Ik voeg nu standaard een eetlepel Chiazaad toe en laat het 5 minuutjes staan voor ik het drink. Wordt het lekker lobbig van!
Leuk 路 Beantwoorden 路 1 september
LU
Lucas Maes
Moet het altijd zoet zijn? 馃 Ik maak graag “Ayran”: Kefir, een snufje zout, een beetje water en fijngehakte komkommer of munt. Heerlijk als het warm is!
Leuk 路 Beantwoorden 路 2 september
AN
Anja V.
Als ik teveel smoothie heb gemaakt, giet ik de restjes in ijsvormpjes. De kinderen zijn dol op hun “kefir-lolly’s” na schooltijd. Gezond snoepen! 馃崷
Leuk 路 Beantwoorden 路 5 september
KP
Kefirplantje.be
Wat een geweldige tips allemaal! Luc, die Ayran gaan we zeker proberen. En Anja, wat een slim idee tegen verspilling. Blijven delen die tips! Vergeet niet dat je je kefirkorrels altijd eerst moet zeven voordat je gaat blenden. 馃槈
Leuk 路 Beantwoorden 路 5 september
